鸡焖香菇的做法大全家常，鸡焖香菇的做法大全家常菜

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本文目录

鸡肉香菇包子的做法：

食材准备：鸡胸肉1块、香菇8朵、常鸡菜黑豆酱油1勺、焖香蚝油1勺、做法盐适量、鸡焖家常料酒适量、香菇姜适量、做大全色拉油适量。

1、鸡胸肉切小丁（我用的是农村鸡肉）香菇切丁，葱姜切末，姜也可以是榨的姜水。

2、锅里放油，然后放鸡肉，料酒，姜，翻炒俩分钟放香菇，炒干水分放黑豆酱油，葱花，关火放耗油，盐可以根据自己口味儿酌情添加。

3、葱花也可以等馅凉了拌进去，那样更鲜。

4 、包好的包子醒发三十分钟，也可以是烤箱发酵，也可以锅里放略有一点点温度的热水上发酵，那样更快点，这只是我个人的一种做法，大家可做参考，也可以按照你平常的做法蒸。

5、发酵好的包子，水开了上锅蒸十三分钟，关火焖三分钟，出锅，个个白胖胖。

6、沾上你喜欢的料汁赶紧尝尝吧，炒出来的馅料鲜，香，嫩。

原料：冬菇10克，土鸡200克，红椒1只，

辅料：姜、葱各10克，花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，蚝油10克，生粉10克，麻油5克。

烹饪步骤：

1.冬菇、红椒、姜切片、土鸡切成块状、葱切段。

2.鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。

3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成。

用料：

鸡半只、香菇2朵、姜3片、小米椒0.5-1个、香菜1小把（不喜欢的话可以不放）、生抽1.5勺、蚝油1勺、料酒1勺、老抽1/3勺、胡椒粉1/4勺、油少量

家常版「香菇焖鸡煲」，砂锅操作30min的做法步骤：

步骤1

食材准备：鸡肉买的肉质比较嫩的清远鸡，洗静剁小块备用。

步骤2

加入1.5勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1/3勺老抽、适量胡椒椒和少量油。搅拌均匀，给鸡肉捏几捏按摩帮助吸收酱汁，腌制10-20min。

步骤3

砂锅加少量油，热锅后加入切好的香菇和姜丝，小火炒三分钟至香菇微熟。

步骤4

开至中火，倒入腌制好的鸡肉和小米椒翻炒三分钟。

步骤5

倒入泡发香菇的水（小半碗大概150ml），煮开后盖上盖子转小火焖15-20分钟，期间开盖快速翻炒2-3次（目的是让鸡肉的着色和味道更加均匀）。

步骤6

??开盖后撒上香菜就可以吃啦！（不爱吃香菜的话可以不放。）

OK ，关于鸡焖香菇的做法大全家常和鸡焖香菇的做法大全家常菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

(责任编辑：悦刻旗舰商城)

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